Beim FSSC 22000 wurde am 01.05.2026 die Version 7 veröffentlicht. Die grundsätzliche Struktur des Standards ist gleichgeblieben. Eine wesentliche Neuerung ist die Aufnahme der aktuellen Fassungen der ISO 22002-x:2025-Reihe aus Juli 2025, in denen die Präventivprogramme (PRPs) für Lebensmittelsicherheit geregelt sind. Außerdem gibt es Änderungen an einigen Additional Requirements, wie z.B. 2.5.1 (a) Laboranalysen, 2.5.1 (d) Spezifikationen, 2.5.3 (a) Food defense, 2.5.4 (a) Food fraud mitigation, 2.5.6 (h) Allergenmanagement, 2.5.8 (a&c) Food safety and quality culture, 2.5.12 PRP Verifizierung, 2.5.13 Produkdesign und -entwicklung, 2.5.14 Rückverfolgbarkeit, 2.5.16 (a) Food loss and waste sowie bei 2.5.18 Multi site Certification.
Die neue Fassung hat eine Übergangsfrist von 12 Monaten und ist ab dem 01.05.2027 verpflichtend. Bis dahin ist unverändert die Version 6 des FSSC 22000 anzuwenden.
Ergänzend zum Standard ist auch immer die BoS Liste – Board of stakeholders decision list – in der aktuellen Fassung zu beachten.
Zur Version 6 gilt die Fassung aus September 2025, die 8 Regelungen enthält. Für die Version 7 ist die Fassung aus Mai 2026 (mit 1 Regelung) anzuwenden.
Der Standard sowie die verschiedenen Begleit- und Guidance-Dokumente (darunter die BoS-List) stehen zum Download auf der FSSC Webseite (www.fssc22000.com) zur Verfügung.