Im März 2024 hat der FSSC die aktuelle Fassung der BoS Liste – Board of stakeholders decision list – veröffentlicht. Darin sind standardergänzende Entscheidungen zur Anwendung der FSSC Version 6 aufgeführt. Aktuell enthält sie 5 Regelungen, die unbedingt zu beachten sind:
#1 – Hier finden sich Regelungen zum Upgrade-Prozess von Version 5.1 zu Version 6 für Akkreditierungs- und Zertifizierungsstellen.
#2 – Enthält Neuerungen zum Zertifikatdesign und -inhalt.
#3 – Ist für die Kategorie C 0 (Animal-Primary conversion) relevant – Es gibt eine Erweiterung zum Thema Rückverfolgbarkeit:
In addition to ISO 22000:2018 clause 8.3, the organization shall establish, implement and maintain appropriate procedures and systems to ensure the traceability of all edible parts of the carcass is maintained until the carcass is deemed fit for human consumption (including blood for human consumption)*
#4 – Änderung der bisherigen Anforderung Nr. 2.5.1. (a) zu:
In addition to clause 7.1.6 of ISO 22000:2018, the organization shall ensure that where laboratory analysis is used for the verification and/or validation of parameters critical to food safety, these shall be conducted by a competent laboratory (including both internal and external laboratories as applicable) that has the capability to produce precise and repeatable test results using validated test methods and best practices (e.g.successful participation in proficiency testing programs, regulatory approved programs or accreditation to international standards such as ISO/IEC 17025). The analyses shall be performed in accordance with the applicable requirements of ISO/IEC 17025.*
#5 Aufnahme der aktuellen Anpassung des ISO 22000: 2018 Amd.1:2024 aus Februar 2024 (die kostenfrei hier zu finden ist) in den FSSC 22000, d.h.:
- Ergänzung der Anforderung 4.1 bzgl. der Ermittlung, ob der Klimawandel ein relevantes Thema ist.
- Ergänzung der Anforderung 4.2 um eine Anmerkung, dass die relevanten interessierten Parteien Anforderungen im Zusammenhang mit dem Klimawandel haben können.
Fazit
Die Neuerungen bzw. der Anpassungsbedarf des eigenen QM-Systems ist überschaubar. Es gilt aber, regelmäßig einen Blick in die BoS Liste zu werfen, um standardergänzende Anforderungen nicht zu verpassen.
Quelle: https://www.fssc.com
*) Originaltext aus der BoS-Liste