Der bisher kostenpflichtige Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), in dem zahlreiche Nährwertangaben zu diversen Lebensmitteln zu finden sind, ist nun lizenz- und kostenfrei verfügbar. Die Datenbank wird vom Max Rubner-Institut (MRI) gepflegt und bietet eine wissenschaftliche Datengrundlage für die Ernährungsforschung, für Verzehrsstudien sowie für die Nährwertkennzeichnung.