Food Fraud – was ist zu tun?

Veröffentlicht am 14. April 20185. Mai 2018 von Barbara Siebke in Neuigkeiten, Veröffentlichungen

In der Zeitschrift brot + backwaren 02/2018 erscheint der von mir verfasste Artikel zum Thema FOOD FRAUD. Die englische Version ist in der Zeitschrift baking + biscuit 03/2018 zu finden.